檀香山厨余堆肥计划10月1日起扩至全岛 绿桶可放食物残渣

檀香山市县政府环境服务局（ENV）宣布，G.R.O.W.（绿色回收有机废物）计划自2026年10月1日起扩展至整个欧胡岛。所有使用三桶式自动路边收集的居民，都可以把食物残渣和剩食与庭院绿废一起放入绿色堆肥桶，不必再混入普通垃圾。这一变化意味着，厨余分类从试点社区的做法，变成了全岛统一执行的日常安排。

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此次全岛推广并非一步到位。ENV今年4月先在Kailua、夏威夷凯（Hawai'i Kai）、Mililani、Nānākuli、Waipahu和Kalihi六个社区试点，期间测试了不同的参与鼓励方式和居民教育方法，弄清哪些东西可以放进绿桶、哪些不行，再据此向全岛推广。市长布兰吉亚迪表示：「G.R.O.W. 有望帮助我们把欧胡岛的垃圾量减少惊人的20%。把厨余放进绿桶是一个简单步骤，却能带来真实而有意义的改变。」环境服务局副局长丹尼尔·布里克（Daniel Brieck）则从处理端解释原因：每一磅进入绿桶的厨余，就少一磅进入垃圾填埋场；食物残渣和湿物料会拖累H-POWER垃圾焚烧发电设施的燃烧效率，把它们分出来，能让该设施运行得更好。

背景

岛屿城市的垃圾出路天然有限，填埋场容量尤其宝贵，这是檀香山推动厨余分流的深层原因。厨余在家庭垃圾中占比不低，水分又大，混在普通垃圾里既占填埋空间，又拉低焚烧效率；单独分出来进入堆肥流程，则可以转化为土壤改良材料，回用于绿化与农业。对居民来说，新规则的执行要点并不复杂：绿桶原本收庭院绿废，10月1日之后多收一类食物残渣，其余两桶的分工不变。真正需要适应的是家庭内部的习惯——厨房里多一个暂存厨余的小容器，丢弃前把水分沥干，这些小动作决定了绿桶是否干净、是否会被拒收。

操作提示

一般来说，可放入绿桶的是食物本身：菜叶、果皮、剩饭剩菜、茶渣咖啡渣等；容易出错的是混杂物，例如带包装的食品、塑料袋、一次性餐具，这些通常不属于可堆肥范围。分放时尽量沥干水分，可以减少异味和虫害；桶内污染严重时，收集人员可能整桶拒收，等于白分一场。刚开始执行的家庭，建议先从最明确的几类厨余做起，拿不准的物品先查ENV公布的清单，不要凭感觉投放。试点阶段积累的居民教育经验显示，先弄清「哪些不行」比记住「哪些可以」更能减少错放。

对华人读者的参考

华人家庭烹饪产生的菜叶、果皮、剩饭等厨余，大多属于可堆肥范围；但油脂、骨头和包装物通常不在绿桶允许之列，具体清单以ENV公布为准。华人厨房用油较多，炒菜剩油、火锅汤底这类含油量高的残渣尤其容易误放，处理时要格外留意。家中长辈是日常做饭的主力，建议把绿桶可放与不可放的品类用中文列一张简表贴在厨房，执行起来更一致。如遇桶盖损坏、需要更换或增配容器等情况，可向ENV查询办理方式。

从全岛执行层面看，减量目标能否实现，取决于居民参与的广度与投放的准确度。厨余单独收集后，一般会送往堆肥处理设施加工成土壤改良材料，处理端最怕的是混入塑料、玻璃等不可降解物，污染批次可能被整批降级处理，这也是ENV在试点阶段反复测试居民教育方法的原因。对市政府而言，20%的减量是目标值而非保证值，实际成效要看各社区的参与情况逐步统计。居民能做的其实很具体：分得对，比分得多更重要；一桶投放准确的厨余，对减量的贡献大于三桶混着包装物的厨余。

另外需要留意的是，全岛推广初期，收集路线与居民习惯都需要磨合，个别社区可能出现桶内混放比例偏高的情况。ENV在试点中测试过的鼓励与教育方式，预计会陆续用到各社区，居民如收到投放提示标签，不必紧张，按标签说明纠正品类即可。这类源头分类做得越细，后端处理成本越低，减量目标也越接近实现。